☆動吃妞妞☆ Life食習趣

 ​​***好食資訊***

餐廳名稱：大龍家風味蛋糕店

嘗鮮時間：2019年5月，小牙+小咩

地址：台中市大里區德芳南路436號  搬遷到 ”台中市南屯區五權西路二段685號”

檢視較大的地圖

營業時間：週一至週日，09:00 – 21:00

預約方式: 04-23861856

每人平均價位：30-400元依品項不等

官網：FB

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打開妞妞email~看到是前年合作的店家~大龍家寄來的~

好榮幸的再度收到試吃邀請~ :) 發現原來店家在去年十月已經搬家了呢~

從大里搬到了熱鬧的南屯五權西路一級戰區，想必一定是生意更好了!

前年的吃了經典素索特鹹蛋糕和京都迷戀重乳酪蛋糕

有興趣的朋友可以參考這裡唷=> 2017大龍家食記

店家的菜單 以台灣傳統糕點類，和養生健康蛋糕為主~

如果不方便直接訂購，也可以用宅配方式或網路商店下單!

我們這次試吃的是新產品---比利時巧克力生乳酪捲 (定價360元一條)

收到的時候我們先把它冷凍了起來，要吃的前兩小時拿出來把它退冰...

盒子上是寫什麼桑妮古典蛋糕啦...我想那應該只是盒子

登登~開箱囉! 

店家有用一層烘培紙將蛋糕包起來，比較用心的是連兩側端都有喔~ 

一打開就聞到淡淡乳酪香氣~ 然後巧克力捲的樣子好誘人唷~~~

外觀

乳酪捲的SIZE並不會很大，長度大概19公分，

上面淋了一層巧克力醬佐杏仁粒，讓它看起來更華麗了

可惜長相有點垮掉，側面的切面收的不夠乾淨，乳酪夾層看起來蠻多空隙~

以這個價位來說，其實不算便宜~

切了幾片來看一下剖斷面~ 恩...還是有空空的，沒有官網上的爆漿感拉>”<

準備來吃吃

內在

外在雖重要，但好吃更重要! 現在就讓我們來試試吧!

上面的巧克力醬微苦不甜~ 杏仁粒增加了整體香氣和嚼勁~ 

蛋糕體本身不夠綿密且稍甜，感覺有些粗糙...

乳酪是清爽的那種，不會像奶油一樣膩口，讓整體口感均衡了一下~

建議蛋糕搭著乳酪一起吃，比較好吃唷!  (所以店家~乳酪要滿滿的才好喔^__^)

這個新產品感覺可以再微調，

蛋糕體如果可以更細緻，每一條的品質(外觀/口感)盡量一致就更棒了!

對了對了，然後和各位捧油說個好消息

大龍家風味蛋糕店的經典索特鹹蛋糕，5/18在全省的家樂福開始上市販售以及9月中旬，會在台北信義區大遠百設櫃全新開幕，以後大家想買就更方便囉!

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